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|香肠烘干炉|蒸熏箱|兴和机械生产制造的烟熏炉,具有蒸煮,烘干,烟熏上色等功能。那么蒸煮功能的实现靠通入蒸汽而致。像30型,50型和100型的实现蒸煮的话较好是配上工业锅炉同时也可以配上蒸汽发生器。蒸汽发生器的价格远远低于工业锅炉,也只能配在30型,50型以及100型的。因为蒸汽发生器产生的蒸汽压力小,功率大。工业锅炉按型号来分可是以吨为计量单位的还可以用压力(单位时间内产生的压力来区别大小。 |香肠烘干炉|蒸熏箱|我国肉制品种类繁多,仅双汇,雨润就分别有1000多个品种。主要肉制品的工艺流程如下:各厂家在此基础上略有改变。 1南味香肠:原料—解冻—绞制—腌制—搅拌-灌肠-排气-烘烤(晾晒)包装-入库 2烤肠系列:原料—解冻—绞制—腌制(静止腌制或者滚揉腌制)-斩拌(搅拌)-灌肠-烘烤-蒸煮-烟熏-冷却-真空包装-二次杀菌-冷却-外包装-入库 3盐水火腿系列:原料—解冻-修整-盐水注射-嫩化-滚揉腌制-灌装-打卡-蒸煮-冷却-包装-入库 4闽台香肠系列:原料—解冻—绞切-腌制-搅拌-灌肠-扎节-吊挂-干燥-蒸煮-冷却-速冻-真空包装-品检和包装-卫检冷藏 5烤肉系列:原料-解冻-修整-滚揉腌制-吊挂-烘烤-蒸煮-冷却-真空包装-二次杀菌-外包装-入库 6 高温猪蹄系列:原料-解冻-清理-预煮-清理-劈半-卤制-真空包装-高温杀菌-冷却-外包装-入库 7 高温火腿肠系列:原料-解冻-绞制-腌制-斩拌-充填-高温灭菌-冷却-包装-入库。 |香肠烘干炉|蒸熏箱|兴和机械公司对国内外的同类产品进行消化吸收其成熟技术,并结合国内生产需求量实际情况,经过重新设计和二十多年发展优化,开发出了多种节能型。设备是烟熏蒸煮箱的进口替代产品,食品生产厂家理想的加工设备。